Сыр сулугуни — Грузинский рассольный сыр для жарки. Используют при заготовке порций на несколько дней вперёд. В категории «Молочные продукты» этот продукт относится к источнику кальция, белка и витаминов группы B и хорошо сочетается с другими ингредиентами домашней кухни.
Пищевая ценность сыр сулугуней на 100 г: калорийность — 286 ккал, белки — 20 г, жиры — 22 г, углеводы — 0.5 г. Соотношение макронутриентов благоприятно для белкового перекуса или основного приёма пищи с минимальным количеством углеводов. Эти показатели КБЖУ помогают точно рассчитать порцию при составлении меню, подсчёте калорий и планировании белково-углеводного баланса на день.
Белок поддерживает синтез мышечных волокон, участвует в восстановлении организма и помогает дольше сохранять чувство сытости. Минимум углеводов делает продукт удобным для низкоуглеводных и кетогенных схем питания при соблюдении общего баланса. Подходит большинству здоровых людей; при хронических заболеваниях проконсультируйтесь с врачом. Молочные продукты добавляют в каши, выпечку, соусы и десерты; при нагревании важно не доводить до кипения, чтобы не свернулся белок.
