Базилик свежий — Ароматная зелень для итальянских блюд. Продукт хорошо сочетается с овощами, крупами и белковыми ингредиентами. В категории «Овощи» этот продукт относится к низкокалорийной основе рациона с витаминами и клетчаткой и хорошо сочетается с другими ингредиентами домашней кухни.
Пищевая ценность свежего базилика на 100 г: калорийность — 23 ккал, белки — 3.2 г, жиры — 0.6 г, углеводы — 2.7 г. Низкая калорийность делает продукт удобным для объёмных порций и диет с контролем энергетической ценности. Эти показатели КБЖУ помогают точно рассчитать порцию при составлении меню, подсчёте калорий и планировании белково-углеводного баланса на день.
Низкая жирность облегчает контроль общей калорийности рациона без отказа от привычных блюд. Клетчатка и природные антиоксиданты поддерживают пищеварение, способствуют микрофлоре кишечника и помогают снизить тягу к сладкому. Сочетание с клетчаткой и белком делает продукт более сытным и полезным для метаболизма. Овощи употребляют сырыми, тушат, запекают или готовят на пару — минимальная термообработка сохраняет больше витаминов.
Добавляйте свежий базилик в салаты, гарниры и перекусы — низкая калорийность позволяет увеличить объём тарелки без лишних килокалорий. При похудении свежий базилик можно оставить в меню, уменьшив порцию и добавив больше клетчатки из овощей. Для семейного меню продукт на базе свежего базилика подходит как основной ингредиент: его можно готовить заранее и комбинировать с сезонными продуктами. Большинство овощей хранят в холодильнике; некоторые, как картофель и лук, — в прохладном тёмном месте. При подборе рациона учитывайте общую калорийность, уровень физической активности и индивидуальные рекомендации специалиста.
